CIAMBELLINE - PANINI DOLCI

Girovagando per il web ho trovato questa ricetta e ho deciso di provarci subito,

ho usato la mia cara macchina del pane,

ho inserito nell'ordine

50 gr di burro ammorbidito

1 uovo

170 ml di latte (durante la lavorazione ne ho aggiunto ancora un cucchiaio o due)

450 gr di farina 00

50 gr di zucchero

1 bustina di lievito di birra in polvere

1 cucchiaino di sale (lontano dal lievito)

ho importato il programma impasto ed ecco come si presentava a fine programma

 visto che l'impasto non era molto ho preferito fare a mano (senza tirare fuori l'asse, il mattarello........) quindi ho formato delle palline

 che poi ho bucato

 ed appoggiato distanziate sulla placca del forno rivestita  con la carta forno

 alcune le ho lasciate a panino, altre arrotolate

infornate a forno caldo (170°) per 10 minuti

 dopo pochi minuti erano già lievitate moltissimo e alla fine...........
il buco era sparito, ma sono veramente buone e........... finite in un battibaleno.

sono proprio come i panini dolci che si comprano!!