LA MIA ORCHIDEA

Mi sono sempre piaciute le orchidee, ma ahimè mi morivano sempre nel giro di pochissime settimane e quindi per molto tempo non le ho più ricomprate............ poi un giorno che ero al supermercato mi sono fatta ritentare e ne ho presa una.
Con l'aiuto delle informazioni trovate in internet la prima orchidea continuava a vivere e mettere foglie; dopo la prima ne sono arrivate altre (quasi tutte regalatemi per delle ricorrenze) ed ora ne ho 5 più una micro.

A dicembre mi sono dovuta assentare improvvisamente da casa per una quindicina di giorni e ogni tanto pensavo alle mie orchidee che non ricevevano nessuna cura......... (sarò stupida, ma ogni mattina le controllo e verifico come stanno); al mio ritorno erano un pò assetate ma stavano benino, anzi due di loro avevano messo delle gemme lungo il vecchio ramo della fioritura precedente, in realtà era già successo ma poi le gemme erano morte.

 Piano piano la gemma sul ramo dell'orchidea bianca si gonfiava e allungava

in un mesetto ecco il getto

e stamattina si è aperto un fiore!!!!!!!!!!!

Ci sono voluti circa due mesi per poterlo ammirare, ma che soddisfazione!!!

PANINI AL LATTE

Ieri, mentre fuori iniziava a nevicare, in casa si diffondeva un dolce profumino............
come potete vedere qualche golosone ha anticipato la mia foto e ha mangiato alcuni panini

 

Come il solito ho usato la macchina del pane,
visto che le ricette che avevo trovato erano parecchie ho fatto un pò di testa mia:
Gr 500 farina 00
ml 130 latte tiepido
ml 100 acqua tiepida
1 bustrina di lievito di birra
70 gr di burro morbido
100 gr di zucchero

ho messo gli ingredienti nel mdp e lasciato lavorare, quando era ben lievitata ho formato i panini seguendo queste spiegazioni, prima di infornarli li ho spennellati col burro fuso al posto del tuorlo.
Ho infornato a forno caldo a 220° per 12 minuti (vanno controllati perchè cuociono velocissimamente!)

Oggi ne sono rimasti pochi, ma sono ancora molto buoni.

URCHIN

In questi giorni fa molto freddo e le previsioni dicono che presto nevicherà, io sono pronta ad affrontare questo freddo con il mio Urchin, era un pò che pensavo di realizzarlo, ma avevo bisogno di un pò di tempo per capire bene come funzionava la tecnica dei ferri accorciati e soprattutto cercare di capire la spiegazione in inglese.

Eccolo qui

 

al basco ho abbinato uno scaldacollo, sempre realizzato con la tecnica dei ferri accorciati

ecco le istruzioni per il basco

Per latecnica dei ferri accorciati mi è stato molto utile questo blog (in italiano e con un bel video)

torta noci

Girovagando per blog ho trovato questa ricetta ed ho voluto subito provarla

torta di noci

ho seguito quasi alla lettera la ricetta (la riporto con le mie modifiche fra parentesi)

250 g. di noci pelate e tritate
180 g. di zucchero 

200 g. di farina
4 uova
1 cucchiaio di succo di limone (circa 1/2 bicchiere di latte)
1 bustina di zucchero a velo
Un po’ di lievito (una bustina)
Poco burro e farina per la tortiera.

PREPARAZIONE:

Lavorare in una terrina, con un cucchiaio di legno, i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
A parte montare gli albumi a neve ben soda uniteli ai tuorli amalgamandoli con la spatola e girando il composto con attenzione dal basso verso l’alto, in modo che non smontino.

Aggiungete a piccoli quantitativi per volta, alternandoli, la farina, le noci tritate.

Amalgamate bene e unite il succo di limone. Imburrate e infarinate leggermente la tortiera e versatevi il composto, livellandolo in superficie con la spatola.

Passare in forno ben caldo (forno statico 175° per 30=35 minuti) per quaranta minuti, togliere la torta dal forno, lasciatela intiepidire, cospargetela con zucchero a velo e servite.

COMPOSIZIONE DI ROSE IN TWIST ART

Le rose, chi mi conosce sa che le adoro e quindi non potevano mancare fra i fiori che ho preparato.

GIRASOLI E PAPAVERI IN TWIST ART

Ecco un'altra ghirlanda dall'aria più estiva: papaveri e girasoli.

NARCISI E CROCUS COL TWIST ART

Quest'anno, per vari motivi, non ho fatto lavori natalizi, ma ho comunque preparato alcuni regali.
Ecco una ghirlanda primaverile (si ho proprio voglia che arrivi presto la bella stagione e preparare lavori con soggetti primaverili mi ha dato l'illusione di far diminuire le lunghe giornate nebbiose a favore di quelle soleggiate!)