martedì 26 aprile 2011

6

LASAGNE CON FUNGHI E SPECK

Oggi vi faccio venire fame!!!
ieri ho preparato le lasagne con funghi e speck, quando cucino vado ad occhio, quindi non so darvi le dosi giuste, anche perchè dipende molto da quello che ho in casa.

Lasagne (uso le precotte con le quali mi trovo benissimo, unica accortezza preparare con un pò di anticipo, meglio se il giorno prima, e lasciare la besciamella un pò più liquida)
Funghi champignon surgelati (busta da 1kg)
speck circa 3hg tagliato un pò spesso
grana gratuggiato
mozzarella

per la besciamella:
burro
farina
sale
latte

Far sciogliere un pezzetto di burro in una padella antiaderente e far cuocere a fuoco basso i funghi (inizialmente li copro, ma poi lascio andare a pentola scoperta per far asciugare l'acqua che lasciano) nel frattenpo regolo di sale e pepe.
Preparo la besciamella (faccio sciogliere un pezzo di burro, unisco un pò per volta la farina usando la frusta fino a che non riesco ad incorporarne più e piano piano aggiungo il latte, porto a bollore e sempre mischiando con la frusta faccio cuocere qualche minuto)
Unisco alla besciamella i funghi, taglio a striscioline lo speck, a pezzetti la mozzarella e inizio a fare gli strati alternando la besciamella, le lasagne, lo speck e il grana.

Infornare a 180° per circa mezz'ora.

6 commenti:

Le Creazioni di Cinzia ha detto...

Wow ho l'acquolina in bocca!!!!
Che fame, a me piacciono tantissimo le lasagne in bianco anche più di quelle tradizionali.
Brava...quando mi inviti?

Dona ha detto...

Hai proprio ragione, Dany.... è l'ora giusta e la foto... "parla" da sola! Che fame!!!
Devo proprio provare a farle le tue lasagne! ^___*

Dany ha detto...

Ho ancora mezza teglia che fra poco inforno, vi aspetto ^__*

Maria ha detto...

Adesso no, ma quando torno voglio proprio provarle, sono così invoglianti!

Sofilor ha detto...

oooh mamma che fame, a quest'ora poi!

Angela ha detto...

Ciao, Dany, ma che buone che devono essere! Io adoro speck e funghi, mi sa che ti rubo la ricetta... Buon pomeriggio, Angela

.

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

STO PARTECIPANDO

SAL clicca sulle immagini per visitarli
SWAP

Lettori

Post più popolari negli ultimi 7 giorni

Post più popolari

Cerca nel blog

LEGGI IL BLOG NELLA TUA LINGUA

Grafic Scribbles
LA GRAFICA DI QUESTO BLOG E' STATA FATTA DA ME, UTILIZZANDO ELEMENTI FREE PRELEVATI DAL WEB, RINGRAZIO GLI IDEATORI DI TALI ELEMENTI E MI SCUSO PER NON SAPERLI RINOMINARE, SONO TRA QUELLI INDICATI NELL'ELENCO BLOG DI SCRAP (spero di averli inseriti tutti, se così non fosse perdonatemi, se mi verrà segnalato provvedo ad aggiornarlo).

contatore

Online da
giorni!
Preleva

visitatori

free counters
Salva

Amicizia

Un semplice conoscente quando arriva a casa tua agisce da invitato,
un amico apre il tuo frigo e si prende da bere.
Un semplice conoscente non ti ha mai visto piangere,
un amico ha le spalle temprate dalle tue lacrime.
Un semplice conoscente non conosce la tua famiglia, genitori, fratelli,
un vero amico ha nella sua agenda, i loro numeri di telefono.
Un semplice conoscente porta un bottiglia di vino alle tue cene,
un amico arriva presto per aiutarti a cucinare e va via tardi per aiutarti a rigovernare,alle tue cene.
Un semplice conoscente fa dell'ironia sulla tua romantica storia d'amore,
un amico si informa felice della tua romantica storia d'amore.
Un semplice conoscente pensa che l'amicizia sia finita dopo una lite,
un vero amico ti chiama dopo una lite.
Un semplice conoscente si aspetta che tu ci sia sempre per lui,
un vero amico c'e' sempre per te.
Un semplice conoscente legge questo post e basta.
Un vero amico se lo copia e lo tiene sul proprio pc.
(grazie a Dantea che mi ha permesso di copiare queste bellissime parole)