TORTA MELE E YOGURT

Girovagando nel web ho trovato questa ricetta ed ho voluto provare a rifarla "a modo mio"

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

200 gr. zucchero

2 uova intere ed un tuorlo

3 mele
250 gr di yogurt

1 bustina lievito per dolci

1 bustina vanillina

1 pizzico di sale

Separare i tuorli dagli albumi,

sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero fino a che saranno spumosi, unire lo yogurt, la farina (setacciata), la vanilina, 2 mele tagliate a pezzetti,

per ultimo gli albumi montati a neve bella ferma e il lievito.

Versare il composto nella tortiera e decorare con l'altra mela tagliata a fettine, spolverare con lo zucchero e mettere in forno caldo a 180° per 45 minuti.

 lasciare raffreddare la torta, io la lascio una decina di minuti nel forno spento e con lo sportello aperto,

quando è fredda toglierla della teglia e spolverarla con lo zucchero a velo.

Ho radunato le mie ricette dei dolci in una pagina