TORTA SOFFICE

 Una bella fetta di torta molto soffice, la ricettà l'ho trovata nel blog di Mimì anche se ho usato un procedimento un pò diverso

150 gr di burro morbido (io lo ammorbidisco nel micro, visto che mi dimentico sempre di toglierlo prima dal frigo)
200 gr di zucchero (nella foto manca)
3 uova
180 ml di latte
300 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
gocce di cioccolato

 separo i tuorli dagli albumi, sbatto bene i tuorli con lo zucchero fino a che il composto sia bello spumoso, poi unisco il burro morbido

 unisco la farina

 gli albumi montati a neve ben ferma (unire un pizzico di sale aiuta a montarli)

aggiungere il lievito

 

 mettere in forno, la mia torta è venuta un pò scura, quindi la prossima volta farò 170° per 40 minuti.